《台湾グルメ》水煎包〜思い出の罪深グルメ①〜

私事ですが、台湾に住み始めた頃、最初の3ヶ月で6キロ太りました。
その主な原因はこれだったと思います(笑)

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小さな肉まんを蒸し焼きにした「水煎包(シュイジェンバオ)」。
焼面はカリカリ、中にはジューシーな具が詰まった片手で食べられるお手軽グルメ。食べ歩きならカロリーゼロと信じていた。

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こちらは水煎包のチェーン店「老蔡水煎包(ラオツァイシュイジェンバオ)」。
お店の前を通ると香ばしいゴマ油の香りが漂ってきます。買わずにスルーは出来ない。

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左：高麗菜→キャベツ、春雨、椎茸
右：韭菜→ニラ、春雨、卵

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鮮肉→豚肉

私はキャベツ推しですが、正直全部美味しい♡

当時、台湾グルメに浸り丸々と肥えていった私。
その頃、姉が私の様子を見に台湾へ遊びに来た。そして空港で見事に成長した私の姿を見るなり大爆笑。ヒ…ヒドい。

これを機にダイエットを決意するも、すぐに気づくのでした。
この国でダイエットするということが、どんなに大変かということを… (笑)

美美台湾（メイメイタイワン）
台湾在住9年のコーディネーター。
通訳や翻訳等の仕事をするかたわら、健康、美容、グルメ…台湾情報をジャンル問わず発信している。