《台湾グルメ》台湾旅行でぜひ食べてほしい“なめらかスイーツ”

猛暑の日本で恋しくなった、あの台湾スイーツ。

現在台湾在住の我が家。
先日、残暑の厳しい日本に一時帰国した。

異常な暑さの中、アイスよりもフラペチーノよりも欲した台湾スイーツがある…それは「豆花」。

日本でも豆花が食べられるお店はあるけれど、私が食べたくなったのは…
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台北の豆花屋さん「芋艿川」の…
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雲上花（豆花）／$70（今日のレートで約316円）

この雲上花（豆花）のトッピングは固定でタロイモボール、あずき、ピーナッツ。
イートインなら黒糖かき氷をトッピング（＋$30）できる。

「芋艿川」の豆花はとっても滑らか！

大豆の濃厚な香りがするけれど、エグみは全く感じず。
まろやかな甘味の黒糖シロップは飲み干せるほど優しい味。
トッピングのタロイモボール、あずき、ピーナッツは歯ごたえが残る程度に柔らかく仕上げられていて、思わず「おかわり！」と言いたくなるほど後を引く。

大豆、黒糖、タロイモ…厳選された素材の美味しさがギュッと詰まった芋艿川の豆花。
画像の本店以外は便利な場所に店舗を構えているので、台北観光の際にぜひ食べていただきたい1品です♡