台湾好きの方ならご存知だろう。
 
屋台で食べられる激ウマの鶏肉飯を！

 
なぜだか分からないが、この鶏肉飯が本当に美味しくてヤミツキになる。
初めてこの鶏肉飯を知ったときは衝撃だった。
まさか、屋台でこれほど美味しい鶏肉飯が食べられるとは思ってもみなかったからだ。
台湾グルメの奥深さを知った瞬間でもあった。

 
寧夏夜市にある屋台『方家』

 
屋台でありながらミシュランのビブグルマンに選出されている。
地元民だけでなく、もう何年も前から観光客にも人気で、開店と同時に賑わっている。

 
メニューはこんな感じだが、皆、オーダーするのは鶏肉飯と炒青菜だ。

現在は鶏肉飯も炒青菜も50元（現在のレートで約240円）になっている

 
鶏肉飯+炒青菜

50元+50元で100元（約480円）という安さ！
 
台湾は食べ歩き天国。
ここ1箇所でお腹を満たすのはもったいないので、『方家』でオーダーするのはこの2つでいいと思っている。



鶏肉そのものも美味しいが、やっぱり決め手はタレ。

けれど、こんなに美味しいのは謎だ。

 
色味がシンプルすぎるので青菜炒めをのせる。

さらに不思議なのが青菜炒めで、この鶏肉飯にピッタリの味付け。
青菜炒めあっての鶏肉飯とも思える。

 
最後まで美味しく食べられるタレの分量。

 
台北市内には美味しい鶏肉飯を食べられる食堂がたくさんあると思うが、気軽に食べ歩き感覚で行ける『方家』は本当にオススメ。ぜひ青菜炒めとセットで食べてほしい。