チェーン展開している『洪瑞珍（ホンルイゼン）』

 
定期的に我が家の冷蔵庫に鎮座する、こちらのサンドイッチ。

左から火腿(ハム)32元、満漢(ミックス)35元、起司(チーズ)32元
 
日本にも進出した台湾発のサンドイッチ屋さん『洪瑞珍(ホンルイゼン)』。
(日本では高田馬場に店舗があり、ホンレイゼンと呼ばれている)



香港や韓国には随分前に進出していて店舗数も多く、大人気だそう。
 
柔らかなパンに挟まれた薄い卵焼き、ハムやチーズの塩気と甘いバターが甘塩っぱ党の心を鷲掴み。

 

左から藍莓起司(ブルーベリーチーズ)32元、可可起司(チョコチーズ)32元

 
25℃以下で12時間、冷蔵で3日間保存可能。
旅行者の中には帰国当日に買って持って帰るという人も。(ハムは持ち帰れないので要注意！)
 
コンビニやパン屋さんに、この『洪瑞珍』とそっくりなサンドイッチが売られているけれど何かが違う！
パンのしっとりさや、甘さと塩っぱさの比率。やはり、この手のサンドイッチは『洪瑞珍』でなければ！と再確認させられる。
 
しかも12個買えば割引がある上に、ケーキ屋さんのような箱に入れてくれて、妙にテンションが上がる。そんな“洪瑞珍マジック”にハマっている人は多いはず。私もそのうちの1人（笑）。
 
旅行の際はグーグルマップで検索して、ぜひ最寄りの『洪瑞珍』へ♡