この夏、BE:FIRSTの公演を観るため、シンガポールに行ってきた。
関係者の友だちと一緒に行ったが、RYOKI（三山凌輝）を含めた7人最後のライブとなってしまった。RYOKIが脱退した今、シンガポール公演では貴重なシーンを目に焼きつけたことになる。
 
そのシンガポールでは偶然にもBE:FIRSTが来店した店でペーパーチキンを食べたりしたが、ペーパーチキンよりも私はこちらのほうが美味しかった。

 
ミシュランビブグルマンにも掲載された汁なしヌードル。

やはり人気店のようで、開店前から人が集まり始めた。
 



 
『noodle story』

#01-39
 
「アモイフードコート」内にあるんだけど、営業時間がGoogleマップに掲載されているのと違う！
11：15～14：00／17：15～19：00（土曜は10：45～13：15）、日曜は定休日。
旅行者としては現地での観光を考えると、行きづらかったりもする。
 

 
メニューはこれ1種類。

10.8SGD（現在のレートで約1,280円）
 
サイズは2種類ある。
レギュラーサイズは10.8SGD（約1,280円）で、トッピングを増量すると12.8SGD（約1,520円）となる。

 
麺は過去に台湾や香港で食べた撈麺（ロウミン）に似た食感。

味は日本の油そばのようでもある。
各国のヌードルのいいとこ取りの汁なし麺と思えた。

 
具だくさんで嬉しい！

味が濃いめなので、細い麺だけだと間違いなく飽きるけど、これだけ具だくさんなので飽きはこなかった。

 
美味しかったけれど、積極的にオススメできないのは営業時間の短さ。
実はこの日、営業時間前に行ったけど、材料がまだ届いていないとのことでOPEN時間が遅れた。夜の営業時間は2時間もないのに（涙）。
同じ「アモイフードコート」の『漢記』ほどではないけど営業時間が短いので、タイミングが合わないと行きづらい。