日本のメディアでもよく紹介されている有名店『江牛樓』。
午前11時からその日の席予約を受け付けている。10時半ぐらいに行ってみたらすでに並んでいる人たちがいた。
並ぶこと30分。開店と同時の12時の枠を取ることができた。
 
ちなみに昼時の枠はこうして並ばないとすぐに席が埋まってしまうが、14時以降の枠であれば特に並ばずともウェイティングリストに記載できそうだ。
 
牛肉麺は細麺か刀削麺から選ぶんだけど、私は刀削麺にした。

320元（このときのレートで約1,660円）
 

 
最初に出てくるのは玉手箱！？

燻製のスモークがモクモクと出てくるｗ
前菜のお野菜なんだけど、ワサビや酸菜は牛肉麺に入れるため残しておく。



牛肉麺のお味は…。

日本人が作っているせいか、スープに独特の癖がないのでとても舌になじみやすい。間違いなく日本人好みのスープ。
花椒が入っているのでほんの少しピリ辛。スープを飲むとき、気をつけないと咳き込むかもｗ
 

 
牛肉は柔らかくてホロホロッとしている。

『たん焼き忍』のゆでたん並みに柔らかく、ワサビがよく合う♡
麺はモッチモチで噛み応えもある。すべてが予想以上という感じ。
 
台湾で美味しい牛肉麺を食べたいなら、絶対に行くべきお店だと思った。