台湾に詳しい人、グルメな人ほど『人和園雲南菜』をオススメしてくる。
実際、ミシュランビブグルマンにも掲載されているし、本当に美味しい料理が食べられる。
「初めての台湾旅行なんだけど…」と相談された場合は、私もこのお店を提案している。

 
毎回、食べたい料理がいろいろあるんだけど、なぜか店員さんに勧められるままに料理が運ばれてくる。

ささげ豆と海老の揚げ団子／368元（現在のレートで約1,660円）

 
食べ慣れない料理だけど美味しい。



 
そして、私がこの店で一番楽しみにしているのがグリーンピースのスープ。

特製グリーンピーススープ／128元（約580円）

 
さやえんどうの豆を1つずつ取り出して完成するスープ。

元々、私はグリーンピースが苦手だったが、この店のスープを知ったときは衝撃だった。
上品な味わいのスープに、プッチプチ食感のえんどう豆。
私が知る中で（少ない知識だけどｗ）、もっとも美味しいグリーンピースの料理ではないか。
 

 
グリーンピースのスープをもう1杯飲みたいのをグッとこらえて食べるエリンギ炒め。

エリンギ炒め／308元（約1,390円）
 
私が知るエリンギとは違う形の料理。この細さまで割くことによって独特の触感になる。

 
他にもおなじみの料理が出てきたけど…。

マコモダケと牛肉炒め／328元（約1,480円）、五目チャーハン／248元（約1,120円）

 
最後の楽しみが、目の前で作ってくれる過橋麺。

過橋麺／128元（約580円）
 
お腹いっぱいでもアッサリしているので美味しく食べられる。

 
今、あらためてメニューを見るとポルチーニ茸の春巻き（80元）やじゃがいもの千切り揚げ（188元）も気になる。
コロナ禍に移転したと聞いたが、移転後はまだ一度も行っていない。次回の台湾旅行でぜひ行きたい！