台湾の夜市や道端で売っている地瓜球（サツマイモボール）。
潰したサツマイモに砂糖とサツマイモの粉を混ぜ、丸めて揚げた台湾の定番おやつ。
 

こちらは私の好きなお店、「快樂QQ地瓜球」。
 
有名な士林夜市や饒河夜市にもお店がある。
普通の地瓜球よりも大きめサイズで、サツマイモ味のポンデリングといった感じの食感。
セルフで梅やココアのパウダー、青のりなどをかけられるけれど、私はそのまま食べるのが好き。
 
昔これにハマっているときにネットでカロリーを調べてみたら……なんと一袋で400キロカロリー以上！
二段腹を抱えて考えた結果、自分で作ってみることにした。



砂糖の量を減らしたり、油で揚げずにオーブンで焼いてみたり……とにかく試作を重ねた。
しかし試食した友人が一言。
「これならコンビニの焼き芋の方が美味しいしヘルシーじゃない？ 面倒くさくないし」

 
さすが、言いたいことはハッキリ申す台湾女子♡

 
そう、台湾のコンビニではホカホカの焼き芋が買える。
そして次に私がハマった食べ物は、ネットリした食感で甘みの強い台湾の焼き芋だった（笑）。