「美味しい中華料理が食べたい」となったとき、グルメな女子がオススメしてくれたお店。

 
八丁堀にある超人気店『MUDAN JIANG ／ ムーダン ジアン』

奥まったところが入口。予約必須で、この日も予約客で満席だった。

 
基本的なルールとして、お酒を飲むことが求められる。
飲食代は1人4000円以上で、足りない時はテーブルチャージ1,000円が加算される。



店主がワンオペで動いているので、料理はまとめて注文する。

鶏もも肉と野菜の黒酢炒め／1,350円、手作り皮の焼き餃子（4個）／820円

 
胡麻ダレエビワンタンも美味しかったけど、こちらの料理の味もヤミツキになる！

発酵白菜と豚肉と春雨の炒め煮／1,250円
 
発酵した白菜と豚肉の相性の良さに思わず唸る。
 

 
この日、一番感動したのが春巻き♡

イチジクとブルーチーズと豚バラの春巻き（1/2✕2個）／1,540円
 
春巻きは白桃のはずだったが、品切れでイチジクに変更された。
イチジクも大好きなので、むしろ良かったかも。
中華料理というよりは若干ビストロっぽい感じの料理で、こんなに美味しい春巻きはいつ以来だろう？ってぐらい美味しかった。もう一皿オーダーしたかったぐらい。

 
〆のチャーハンと焼きそば。

五目チャーハン／1,550円、旬の食材入りニラベーゼヤキソバ／1,980円
 
チャーハンは普通に美味しいのだが、テーブルにある自家製ラー油で味変したら、あとを引く味になった。
あのラー油はほかの料理にも加えると◎

 
この日の会計は1人あたり5,600円ほど。
1人あたり3,000円以上ならクレジットカードやPayPayでの支払いが可能になるので、クレカで支払った。

 
店主がワンオペで厨房での料理とオーダー、ドリンクの用意、電話対応…をしている。
とても大変そうで注文するタイミングを見計らう必要があるが、料理がとても美味しいのでオススメ。