【美味しん坊！バンザイ】隠れ家的な本格中華料理店で食べる薬膳火鍋（恵比寿／中華料理）

グルメな方たちに連れて行っていただいた恵比寿の『中村玄』。
「恵比寿駅」から200mほどの距離なんだけど、かなりキツイ上り坂の途中にある。駅から少し歩く印象だが、それでもこのあたりのお店はどこも賑わっていた。

『中村玄』はマンションの一室にある隠れ家だが、予約しないとまず入ることができなそう。
中村玄　パクチー　中華料理
お通しのパクチーとセロリの発酵塩レモン和え／700円

どれもこれも美味しそうで四川式よだれ鶏（1,400円）は残ったタレを持ち帰りたいほどだった。

皆が無言になったのがボタンエビ。
恵比寿　薬膳　中華料理
酔っ払いボタンエビ1尾／900円

好きな人は1尾じゃ止まらないんじゃないかな。

焼餃子もビジュアルは100点満点！
恵比寿　中村玄　火鍋
焼餃子／1,200円

お待ちかねの麻辣香鍋（マーラー・シャン・グォ）は野菜がたくさん！
中村玄　麻辣香鍋　汁なし火鍋
麻辣香鍋／ベースとなる鍋底2,900円に好きな具材をプラス

パラパラッとしたカニ炒飯（1,500円）や、デザートの杏仁豆腐と亀ゼリーも味だけでなく食感を楽しめた。

店内は21時ぐらいまでは常に満席だったが、その後は少しずつ空いてきて閉店まで食事を楽しめた。
オーダーした料理はどれもハズレなし。お酒も飲んで1人あたりの会計は7千円ほど。
野菜をたくさん食べたせいか翌日も調子よく、快適に過ごせたし、人気店なのも納得だった。

中村玄（Nakamura gen）　公式HP
＜MAP＞

執筆者プロフィール

毎日食べ歩き隊

都内を拠点に食べ歩き活動をしている食いしん坊部隊。
かつては予約待ち○年の“予約困難店”や会費○万円の“高級店”にも足を運んでいたが、「そもそも2年後の予約までに生きてるかどうか分からない」問題に直面。
「量は半分でいいから値段も半額にして」や「2回転制でのんびり食事できない」といった数々の問題にも頭を悩ませ、以後“安くて旨い”“居心地のいい店”を精力的に開拓することに。
気軽に「再訪したい」と思う店しかここでは紹介しない。