銀座で40年も仕事している社長さんに連れて行っていただいた『ビストロ ヴォージュ』。
ビルの7Fに入っている小さなお店。知っている人じゃないと探し出すことは難しいように思えた。
 
まず、教えていただいたところによると、1つ1つの料理の量が多いそうで。
2人なら4皿も注文すれば十分とのこと。
 
基本的にマダムのオススメを注文すればいいと思う。

 
前菜はフランスから取り寄せたというホワイトアスパラ。

仏産ホワイトアスパラ（2本）マスカルポーネのソース／2,700円
 
こういうお店で食べると、なぜか美味しく感じるホワイトアスパラ。食べごたえがあり、前菜とは思えないほどの存在感だった。
 

 
お次はこのお店の名物料理。

フォアグラのソテー サラダ添え 100g／3,500円
 
このフォアグラがまた信じられないほど美味しい。口福とはこのことで、再訪してもまた食べたい一品だ。



メインのお肉は鹿肉！

大月産 鹿肉 ロース肉のグリル／3,900円
 
この日は鹿肉が入荷されたばかりとのこと。食べないわけにいかない。
なんとも柔らかくて美味しい。

 
〆はスパゲティとバターライスで悩んだものの…。

タラと白子のムニエル バターライス／3,600円

 
シェフがテーブル上で白子とバターライスを混ぜ合わせる。

まさに、白子バタービビンバの出来上がり。
シェフがかき混ぜるのを見ているだけで「絶対に美味しいに違いない」と確信。
実際に、想像以上の美味しさだった。
 
会計はワインも込みで1人あたり1万3千円ぐらい。
決して安くないけど、料理は美味しかったし、銀座価格と思えばこれぐらいが普通なのかなーと思う。
この日はメインにスパゲティを食べることができなかったので次回はスパゲティをいただきたい。