【美味しん坊！バンザイ】リーズナブルに美味しい寿司を楽しめるミシュラン店（曙橋／寿司）

コロナ明け、値上げしている飲食店は少なくない。
原材料が高騰しているのだから、これは仕方ないことだけど、中には数年前と比べて2倍ぐらいの価格設定になったお店もある。

そういうお店に限ってやたら料理の品数や量が多く、女性陣が残すことも。
いかにもコスパが悪いし、「料理の品数を減らしてもっと安くして」と思わずにいられない。

寿司も同じだ。
大量に出されて「お一人様、2万円になります」と言われると、「頼むから適量で！」と言いたくなる。

そんなグチをこぼしていたら、「コスパのいいお店がある！」と教えてもらった。

曙橋の『すし処　志げる』
曙橋　すし処　志げる　寿司　コスパ　リーズナブル

ミシュランビブグルマンにも選出されている人気店。
店内はカウンター席だけで、メニューはおまかせコース6千5百円と、にぎりセット3千円の2種類のみ。

おまかせコースの前半は小鉢や焼き物も！
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後半は握りがメイン。
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何よりもちょうどいい量。
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大好きだったトロたく。
曙橋　すし処　志げる　寿司　鮨　コスパ　とろタク

最後まで美味しくいただくことができた。

コースの6,500円にドリンクが加算され、会計はせいぜい1人あたり8千円程度。とってもお安い。

この金額で料理を提供しているため、席は残念ながら2回転となってしまう。
2時間半程度でお店を出ないといけないが、このご時世、これほど美味しいお寿司をリーズナブルにいただけるのだ。
ありがたい気持ちでいっぱいになり、次の予約をしてお店をあとにした。

すし処　志げる（Shigeru）公式HP
＜MAP＞

執筆者プロフィール

毎日食べ歩き隊

都内を拠点に食べ歩き活動をしている食いしん坊部隊。
かつては予約待ち○年の“予約困難店”や会費○万円の“高級店”にも足を運んでいたが、「そもそも2年後の予約までに生きてるかどうか分からない」問題に直面。
「量は半分でいいから値段も半額にして」や「2回転制でのんびり食事できない」といった数々の問題にも頭を悩ませ、以後“安くて旨い”“居心地のいい店”を精力的に開拓することに。
気軽に「再訪したい」と思う店しかここでは紹介しない。