《台湾みやげ》用途は…？あの有名パイナップルケーキのお手軽サイズ

ここ6年ほど、私の中で首位を譲らないパイナップルケーキがある。それは「小潘蛋糕坊」の鳳凰酥（卵黄入りパイナップルケーキ）。

中華菓子でいう「卵黄入り」の卵黄とは、アヒルの卵黄を塩漬けにしてオーブンで焼いたもの。
甘いお菓子にほんのり塩気と風味をプラスしてくれる。

美美台湾　台湾土産　パイナップルケーキ　小潘蛋糕坊　鳳凰酥　卵黄入り
近所のセブンに売っていた2個入り／79元（約360円）

卵黄入りのお菓子は好みが分かれるので、初めて食べる人、ほかのお土産に少しプラスしたいときにオススメ！
箱入りなので「バラ配りは少し気が引ける」という人にも安心。

新北市の「板橋駅」にある本店は駅から少し距離があるし、いつも大行列ができている。
タイムパフォーマンスを考慮したい旅行者なら、1個あたりの値段が本店の1.5倍で割高とはいえ、「台北駅」や台北市内のコンビニ、スーパー、空港等で買うほうが良さそう。

美美台湾　台湾土産　パイナップルケーキ　小潘蛋糕坊　鳳凰酥　卵黄入り
通常の12個入りもコンビニで売っている。