【今日のランチ、なに食べる？】暑くて食欲のない日でも美味しく食べられるラー油そば

初めて店名を目にしたときは驚いた。『なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。』、看板にはそう書かれていた。
当時は今ほど店舗数がなく、池袋の壬生まで行って食べていた。不思議とヤミツキになるラー油入りのつゆ。ここに太くてコシのある蕎麦をつけて食べるんだけど、とても斬新に思えた。

今は店舗数も増え、「新橋駅」前にある店舗に韓国人の友だちを連れて行ったら喜ばれた。

今日のランチ　新橋　なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。　店舗
ポーク肉そば（小盛）／1,050円

女性はよほどの食いしん坊でなければ小盛で十分だと思う。
「少し物足りないかな？」という方は煮玉子をトッピングしてもいい。

暑くて食欲がない日でも、ラー油入りの甘辛つゆが潤滑油となり、蕎麦を胃袋へと吸い込んでいく。
海苔と豚肉がたっぷりのっていて、蕎麦もコシが強くて噛み応えがある。
小盛でもかなりボリューミーなランチに感じられる。

なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。新橋店（Naze Soba ni Rayu wo Ireru no ka. Shimbashi）　公式HP
＜MAP＞
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《毎日食べ歩き隊：ランチ部》

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執筆者プロフィール

毎日食べ歩き隊

都内を拠点に食べ歩き活動をしている食いしん坊部隊。
かつては予約待ち○年の“予約困難店”や会費○万円の“高級店”にも足を運んでいたが、「そもそも2年後の予約までに生きてるかどうか分からない」問題に直面。
「量は半分でいいから値段も半額にして」や「2回転制でのんびり食事できない」といった数々の問題にも頭を悩ませ、以後“安くて旨い”“居心地のいい店”を精力的に開拓することに。
気軽に「再訪したい」と思う店しかここでは紹介しない。