日本では“土用の丑の日”にうなぎを食べるが、韓国で暑い夏に食べる滋養食といえば参鶏湯（サムゲタン）だ。
 
過去にガイドブックの取材をしていたとき、飽きるほど食べた参鶏湯。
「一番美味しかったところは？」と聞かれ、すぐに思いついたのが『百年土種参鶏湯』だった。
 

 
地元の人たちで行列ができるほどの人気店『百年土種参鶏湯』の参鶏湯。

取材時は13,000Wだった地鶏参鶏湯も現在は19,000W（現在のレートで約2千円）に値上げされた。一番高い参鶏湯は3万Wになっている。

 
すでに参鶏湯は飽きるほど食べていたが、スープの美味しさに「おぉっ！」と声を上げてしまった。

さすが、現地の旅行サイトの人たちが絶賛していただけある。



 
鶏肉も柔らかく、スプーンを動かす手が止まらなくなったほど。

 
有名店の参鶏湯も食べてきたけど、私はこの参鶏湯が印象的だった。

もしかしたら取材疲れでお腹が空いていただけかもしれないが。

 
メニューにはフライドチキンもあったが、参鶏湯の圧倒的勝利だった。

 
参鶏湯はどこで食べてもハズレはないように思うが、有名店で食べると「あぁ、やっぱり美味しい！」と感じる。
また、クリームシチューのようなエゴマの参鶏湯も人気なので、食べ比べると自分好みの参鶏湯と出逢えるかもしれない。