海外旅行で食べるべき“絶品グルメ”　＃37 干し鱈のスープ“プゴク”はコロナ後も変わらぬ人気

韓国・ソウルには行列の絶えない人気店がたくさんあるが、老舗『武橋洞プゴクチプ』もその1つ。

料理はたった1つで、プゴク（干しダラのスープ）のみ！
韓国グルメ　プゴク　干しダラ　朝食
値上げ後は10,000W（現在のレートで約1,040円）になっている。

席に座ると、何も言わなくてもスープやご飯、おかずが運ばれてくる。

かつて“美肌スープ”といわれたプゴクを自分でも作るので、食堂で食べるプゴクは正直言って“絶品グルメ”とまでは思わない。
手作りプゴクもそこそこイケるからだ。
ただ、ソウルの朝食といえば、なぜか『武橋洞（ムギョドン）プゴクッチッ』に行きたくなるのだ。

そういう人たちがいつも行列を作ってる（笑）。
プゴク　韓国グルメ　行列　明洞

「朝食にはプゴク」と思う地元民も多いようで、時間帯によってはすぐに入れないこともある。

プゴク専門店は他にもあるけど、コチラのお店の主役はスープだけじゃない。
武橋洞　プゴク　セウジョ　ネギ
セウジョ（アミの塩辛）とネギをごま油で和えたもの。

プゴク（干し鱈スープ）はあっさりとした薄味なので、テーブルにあるセウジョ（アミの塩辛）で味を調整するのだが、そのセウジョとネギをごま油で和えたトッピングがとーっても美味しいのだ。
このトッピングだけでご飯が進んでしまうほどで、毎回お代わりしてしまう。←恐ろしいｗ