【今日のランチ、なに食べる？】自分へのご褒美！オーストリア国家公認のランチが素晴らしすぎた♡

この日の女子会は銀座ランチ。
友だちがずっと通っている『銀座ハプスブルク・ファイルヒェン』で至福のときを過ごした。

ランチコースは3種類の中から選ぶ。
私たちは人気No.1の「旬の食材を堪能するランチコース全4品」にした。

特別な記念日でもないのに昼からスパークリングワインで乾杯。
銀座　オーストリア　ハプスブルク　ランチ
アミューズは菊芋のポタージュとマグロのカルパッチョ風

パンはカイザーゼンメルと黒パンの2種類で、どちらも美味しい。発酵バターのホイップクリームがさらに美味しさを引き立てる。

前菜はお魚料理。
銀座　オーストリア　ハプスブルク　ランチ
イワナの燻製とホワイトアスパラの前菜

ソースを3種類も使用しているせいか、口に入れるといろいろな味が広がっていく。私はイワナがそんなに好きじゃないんだけど、こちらではとーっても美味しくいただけて大満足。

スープは友だちイチ押しのコンソメにするかどうか悩んだものの…
銀座　オーストリア　ハプスブルク　ランチ
ラクレットチーズのポテトのスープ

スープといいつつ、まるでホワイトソースのような食感。
ポテトの甘みが強くてビックリ。こんなスープは初めてかも。

メインディッシュは皆、サワラを選んだけど私は…
銀座　オーストリア　ハプスブルク　ランチ
+1,900円でウィーナーシュニッツェル（オーストリアのカツレツ）

これが食べたくて、我慢できずにオーダーした。大正解だったと思う。

デザート
銀座　オーストリア　ハプスブルク　ランチ
ヨーグルトムースとウインナーメランジェ

飲み物はアインシュペナー（ウィンナーコーヒー）にしようと思っていたが、常連の友だちから「ウインナーメランジェが人気」と教わった。
飲みながらこのランチの贅沢さを振り返った。何一つ「フツー」がない。すべての料理が特別だったように思う。

友だちが事前予約してくれたおかげで、3種のクッキー缶「テーベッカライクライン」（3,800円）も購入できた。こちらも特別感満載で、やっぱり何か記念日に食べたかった気さえしてくる。

ランチは通常なら軽く飲んで7千円ぐらい。
私は今回、メインディッシュを変更したのと、テーベッカライを購入したので1万2千円超となった。
ランチにしては贅沢すぎるんだけど、素晴らしい時間を過ごせたので、次回は特別な日に利用したいと思う。

銀座ハプスブルク・ファイルヒェン（Ginza Habsburg Veilchen）　公式HP
＜MAP＞

《毎日食べ歩き隊：ランチ部》

執筆者プロフィール

毎日食べ歩き隊

都内を拠点に食べ歩き活動をしている食いしん坊部隊。
かつては予約待ち○年の“予約困難店”や会費○万円の“高級店”にも足を運んでいたが、「そもそも2年後の予約までに生きてるかどうか分からない」問題に直面。
「量は半分でいいから値段も半額にして」や「2回転制でのんびり食事できない」といった数々の問題にも頭を悩ませ、以後“安くて旨い”“居心地のいい店”を精力的に開拓することに。
気軽に「再訪したい」と思う店しかここでは紹介しない。